Важность сбалансированной диеты, которая дает максимум пользы организму, известна диабетикам.
Но кроме еды, больной может получить пользу от напитков, таких как чаи.
В них содержатся особые вещества — полифенолы, которые известны, как антиоксиданты. Они распространены в растительном мире, защищают клетки растений от повреждений и разрушений. Механизм действия этих уникальных веществ на организм человека еще не до конца изучен.
Но ученым известно, что полифенолы защищают клетки от окисления, старения, предотвращают многие болезни, например, сердечно-сосудистой системы. Также они способны влиять на уровень сахара. Врачи считают, что чай – это полезный напиток при диабете.
Какой чай наиболее предпочтительный при диабете
Чай – второй по популярности напиток в мире после воды. Этот напиток употребляют миллиарды людей ежедневно. Каждый год производится 3 миллиарда тон сырья для удовлетворения потребностей человечества. В последние десятилетия появились свидетельства, что чай при сахарном диабете благотворно влияет на организм.
Зеленый чай
Многочисленные исследования говорят, что зеленый чай при диабете – отличный помощник в борьбе с лишним весом и таким образом, помогает диабетикам 2 типа контролировать уровень глюкозы в крови. У пациентов увеличивается чувствительность к инсулину и понижается уровень сахара в крови, когда идет снижение веса.
Также полифенолы снижают окислительные процессы и влекут за собой расширение артерий. Это понижает артериальное давление, препятствует свертыванию крови, уменьшает показатели холестерина. Снижается риск сердечных патологий, который повышен у диабетиков. Полифенолы в зеленом чае стабилизируют показатели глюкозы в организме, помогая предупредить или контролировать болезнь.
Польза чаев при диабете несомненна, но зеленый содержит большее количество полифенолов, так как он приготовлен из листьев, которые не подвергались ферментации.
Чтобы приготовить напиток, приносящий пользу и удовольствие, нужно знать несложные правила:
- использовать для заваривания родниковую, фильтрованную воду (дистиллированная, несколько раз прокипяченная вода испортит напиток),
- температура воды должна быть не более 90 градусов,
- брать одну чайную ложку сухого чая на стакан воды,
Для заваривания выбирают посуду, которая удерживает тепло, например, из керамики или фарфора. Перед приготовлением ополоснуть посуду кипятком, положить отмеренное количество заварки, залить кипятком и на пару минут закутать в теплое полотенце. Через четыре минуты чай готов.
Несмотря на разнообразие чаев в магазинах, выбрать качественный продукт не просто. Для этого придется читать информацию о том, что находится в составе. Качественный зеленый чай должен быть только крупнолистовым. Листики бывают расправленными или скрученными. На цвет влияет сорт растения, который дает разные оттенки от светло-зеленого до темно-зеленого. Слишком темный цвет говорит, что листья пересушили, и из них не получится качественный, полезный напиток.
Черный чай
Зеленый чай давно получил признание из-за своих полезных свойств. Но черный чай способен тоже дать пользу при диабете. Исследования, проведенные в Китае, показали, что в нем содержится полисахарид, который имитирует аптечные противодиабетические препараты.
В ходе исследования сравнили действие зеленого и черного чая против диабета. Как известно, это листья одного и того же растения. Разница в способе обработки, которая меняет вкусовые качества напитка и его состав. Меняется молекулярная масса полисахаридов, они лучше блокируют фермент, который превращает крахмал в глюкозу. И он способен останавливать скачок глюкозы после употребления пищи, стимулировать клетки, ответственные за выработку инсулина.
Для приготовления полезного напитка проделывают несложные действия:
- вскипятить воду, ополоснуть кипятком посуду, в которой будет завариваться напиток,
- положить необходимое количество сухих листьев (одна чайная ложка на стакан воды),
- налить воды, которая немного остыла (около 80-85 градусов),
- накрыть полотенцем, чтобы сохранить тепло,
- через 4-5 минут напиток готов.
Выбрать черный чай проще, чем зеленый. Так как он популярнее и больше представлен в магазинах. Однако нужно знать некоторые нюансы, которые помогут не ошибиться:
- листья без добавок и ароматизаторов значительно лучше по качеству (различные добавки маскируют низкое качество сырья),
- продукт считается свежим, если изготовлен не позже, чем год назад,
- листики должны быть черными, приблизительно одинакового размера,
- для определения качества, обращать внимание на состав, в котором указано, под какую классификацию попадают листья.
Красный чай
Каркаде – еще один распространенный чай при диабете 2 типа, который можно найти на полках магазинов.
Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа
Присоединяйтесь к нашей группе Telegram и узнавай о новых тестах первым! Перейти в Telegram
Поделиться в Facebook Поделиться в VK
Он считается полезным для больных за счет своих свойств:
- нормализует обмен веществ, влияет на показатели сахара в крови,
- снижает количество холестерина,
- укрепляет сосудистые стенки, мышцы сердца,
- положительно влияет на нервную систему, успокаивает, расслабляет,
- препятствует появлению тромбов.
Растение содержит большое количество антиоксидантов, которые благотворно влияют на работу поджелудочной железы, способствуют синтезу инсулина. Напиток имеет небольшую калорийность за счет белков и углеводов в составе. Кисловатый вкус может не всем понравиться. Если добавлять в него сахарозаменители, то нужно учитывать, что калорийность повысится.
Для приготовления напитка наливают кипяток в стакан, в котором одна чайная ложка сырья. Настаивают полчаса. Пользы будет больше, если настоять в термосе дольше.
Травяные чаи
Медицина с древних времен использует дары природы для лечения разных болезней. Сахарный диабет – не исключение. Некоторые растения обладают способностью снижать количество глюкозы в крови и с успехом используются в качестве поддерживающей терапии. В аптеках представлены различные сборы, которые помогают снижать сахар, бороться с осложнениями от диабета.
В них входят разные растения:
- листья и плоды черники,
- листья одуванчика,
- листья земляники,
- крапива,
- подорожник,
- листья малины,
- зверобой,
- полевой хвощ,
- створки фасоли,
- овес и т.д.
Сборы трав подбираются, исходя из свойств, в определенных пропорциях.
Монастырский диабетический чай – популярный сбор, который можно поискать в аптеках или заказать по интернету. Производители обещают, что после употребления снизится сахар, уменьшится вес, клетки станут чувствительными к инсулину, поджелудочная железа начнет синтезировать инсулин. В состав входят 9 трав, которые укрепляюще действуют на различные системы организма, снижают сахар, корректируют обмен веществ.
Так же можно самостоятельно делать отвары и настои. Например, из листьев черники, малины, шалфея, ромашки. Представленные растения продают в аптеках.
Шалфей считается важным растением, которое борется с диабетом. Его действие направлено на снижение сахара, жиров в крови. Он влияет на процесс гликозилирования белков, который протекает на фоне повышенного сахара. Этим он останавливает процессы окисления, разрушения клеток, способствует профилактике осложнений. Для приготовления настоя заливают одну столовую ложку сухой травы кипятком, дают настояться час. После это принимают два-три раза в день по ¼ стакана.
Черника – еще одно распространенное в наших широтах растение, которое полезно при сахарном диабете. Она способствует снижению веса, положительно влияет на пищеварение. Помимо этого она малокалорийна, с низким гликемическим индексом. Считается хорошим десертом за счет вкусовых качеств при этом стабилизирует глюкозу в крови благодаря гликозидам, дубильным веществам в составе. Ягода положительно действует на кожу, что важно при диабете. Используют отвары из разных частей растения для компрессов, примочек. Для употребления внутрь делают отвар из плодов (можно сухих) и листьев. Столовую ложку сырья заливают кипятком (один стакан) и доводят до кипения на маленьком огне. Настаивают два часа.
Части растений добавляют в чай для диабетиков, делая напиток еще полезнее. Для придания вкуса кладут корицу, мед. В магазинах продают конфеты, печенье с сахарозаменителями, с чем можно пить чай при диабете.
Нужно помнить, что диабет – сложное заболевание. Одними напитками здоровье не исправить. Обязательно нужно придерживаться предписанной диеты, физической активности, принимать назначенные препараты. О целесообразности дополнительного лечения требуется проконсультироваться с врачом, который подскажет, какие средства эффективнее в каждом отдельном случае. Многое зависит от состояния больного, степени компенсации болезни, продолжительности, осложнений.
С осторожностью
Сахарный диабет – опасное заболевание, к лечению которого подходят обдуманно, учитывая различные риски. Перед импользованием напитков нужно проконсультироваться с врачом.
Растения обладают свойствами, которые нужно учитывать при использовании в терапии пациентов. Черный чай при своем положительном влиянии на диабет, содержит много кофеина. Его осторожно используют при противопоказаниях.
Красный чай оказывает гипотензивное действие, поэтому его ограничивают пациентам с низким давлением.
Шалфей понижает артериальное давление, противопоказан беременным и кормящим грудью женщинам.
Хотя многие растения обладают противодиабетическими свойствами, их не стоит считать лекарством. Нужно не забывать, что 50% лечения диабета составляют сбалансированная диета и физкультура. Остальные 50% приходятся на лекарственные препараты. Растительные средства только помогают добиться динамики в лечении.