Панкреатит – тяжелое воспалительное заболевание поджелудочной железы. Оно проявляется мучительной симптоматикой на этапе обострения. Соблюдение диеты – главное условие эффективного лечения этой патологии. Гранат при панкреатите считается таким продуктом, который кушать не рекомендуется, особенно на этапе обострения. Но так как это очень полезный плод, по достижении ремиссии заболевания врач обычно разрешает добавить его к меню при соблюдении нескольких важных условий.
Гранат: польза и вред продукта для человека
В состав граната входит огромное количество полезных соединений, участвующих во всех метаболических процессах в организме человека:
- аминокислоты, в том числе – незаменимые,
- витамины В12 и другие представители группы В, С, А, Е, РР,
- микроэлементы: кальций, железо, йод, кремний, калий и многие другие,
- флавоноиды (растительные пигменты антоцианы и другие, обладающие способностью связывать свободные радикалы),
- большое количество органических кислот (яблочная, щавелевая, янтарная, лимонная и другие), фитонциды,
- дубильные вещества.
Человеку, не имеющему проблем с пищеварением, употреблять гранат можно регулярно, так как он приносит много пользы:
- Повышение иммунитета, общего тонуса организма.
- Антиоксидантное влияние, обеспечивающее омоложение организма, защиту от облучения и профилактику онкологических заболеваний.
- Желчегонный эффект. Особенно он проявляется при использовании корок граната для приготовления лечебных отваров.
- Увеличение секреции желудочного сока (соляной кислоты и ферментов, секретируемых железистым эпителием желудка), кишечного и панкреатического сока из-за стимулирующего влияния органических кислот на слизистые пищеварительного тракта.
- Дубильные вещества в составе продукта помогают избавиться от диареи при разных патологиях.
- Нормализация процессов кроветворения: врачи часто рекомендуют есть гранат больным анемией, вызванной дефицитом железа или витамина В12.
- Укрепление стенок сосудов, профилактика тромбообразования, что предупреждает развитие опасных сердечно-сосудистых заболеваний (инфарктов, инсультов).
- Антибактериальное влияние по отношению к патогенным микроорганизмам желудочно-кишечного тракта.
- Мочегонный эффект, благодаря которому снижается вероятность образования камней в почках.
- Повышение секреции эстрогенов (женские половые гормоны), что облегчает протекание предменструального и менопаузального периодов.
Употребление плода может ухудшить состояние человека при наличии определенных патологических состояний:
- запоры, атония кишечника,
- желчнокаменная болезнь, в том числе – состояние после холецистэктомии,
- гиперацидный гастрит (с повышенным кислотообразованием),
- эрозивно-язвенные поражения слизистых оболочек ЖКТ,
- склонность к кровотечениям (геморроидальным, желудочным, маточным и другим),
- индивидуальная непереносимость граната.
Гранат в острую стадию заболевания
Острое воспаление поджелудочной железы – абсолютное противопоказание для употребления граната. На этом этапе заболевания пациент вынужден соблюдать строгую диету, исключающую многие продукты, в том числе свежие фрукты и ягоды, особенно – кисловатые на вкус продукты.
Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа
Присоединяйтесь к нашей группе Telegram и узнавай о новых тестах первым! Перейти в Telegram
Поделиться в Facebook Поделиться в VKФруктовые кислоты зернышек плода раздражают слизистую оболочку желудка, рефлекторно повышается секреция панкреатических ферментов, что представляет опасность из-за возможного развития панкреонекроза (разрушение тканей железы собственными протеолитическими ферментами).
Чем может навредить ягода при хроническом течении панкреатита?
При достижении стадии ремиссии хронического панкреатита рацион становится более разнообразным. Если пациент в течение длительного времени чувствует себя хорошо, не предъявляет жалоб на боли в животе, нарушение стула и другие симптомы диспепсии, то лечащий врач может разрешить ему добавить в меню гранаты, соблюдая несколько правил:
- В первый раз можно съесть всего 3–4 зернышка этого плода. При хорошем самочувствии после употребления граната суточный объем его разрешается довести до 200 г.
- Гранаты должны быть спелые, сладкие на вкус. Кислые разновидности могут спровоцировать обострение панкреатита.
- Учитывается наличие сопутствующих заболеваний. Нельзя кушать гранат при диагностированном холецистите, желчнокаменной болезни (частых спутниках хронического панкреатита) во избежание серьезных осложнений.
При пренебрежении этими правилами и рекомендациями лечащего врача (гастроэнтеролога, диетолога) полезный продукт только навредит больному с хроническим панкреатитом.
Можно ли пить сок из граната при острой стадии и во время ремиссии?
Сок из этого плода также запрещается употреблять при остром воспалительном процессе в поджелудочной во избежание развития осложнений. Гранатовый напиток во время обострения панкреатита вызывает усиление болевого, диспепсического синдрома и развитие тяжелых осложнений (панкреонекроза).
При купировании острой симптоматики, достижении стадии стойкой ремиссии заболевания этот целебный напиток, богатый витаминами, минералами, антиоксидантами, разрешается осторожно добавить к рациону. Врачи рекомендуют пить только свежевыжатый сок из граната сладкого сорта. Первый раз его употребляют в объеме не более 1 чайной ложки, разведя водой или морковным соком. При хорошей переносимости, отсутствии признаков обострения болезни количество гранатового сока осторожно доводят до половины стакана в сутки. Неразведенным гранатовый сок пить нельзя при любой форме заболевания.
Гранат, благодаря своему составу, является очень полезным продуктом, приносящим много пользы здоровому человеку. Есть его и пить гранатовый сок при панкреатите или других заболеваниях органов пищеварения (гастрит, холецистит, ЖКБ), а также пациентам с удаленным желчным пузырем опасно из-за возможности развития опасных осложнений (желчная колика, панкреонекроз, желудочно-кишечное кровотечение и другие). Лечащий врач может разрешить ввести в рацион этот плод или сок из него только при достижении стадии стойкой ремиссии панкреатита в условиях отсутствия сопутствующих болезней, при которых противопоказаны гранаты.